23.12.2025 Безопасность хранения продуктов в ДОУ
Холодильные установки в нашем детском саду находятся под постоянным контролем заведующего. Она систематически проверяет соблюдение температурного режима во всех холодильных агрегатах. Особое внимание уделяется правильному размещению продуктов согласно установленным нормам. Заведующий лично сверяет сроки годности и условия хранения пищевой продукции. Регулярно проводится мониторинг технического состояния холодильного оборудования. При выявлении неисправностей незамедлительно заключаются договоры на обслуживание с профильной организацией. Все сервисные работы выполняются в соответствии с регламентом и фиксируются в журнале. Заведующий контролирует выполнение условий договоров и качество предоставляемых услуг. Систематически проверяется ведение учетной документации по работе холодильного оборудования. Такой многоуровневый контроль гарантирует безопасность хранения продуктов в ДОУ.
